Загрузка...



Когда человек заставляет себя есть слишком мало, он потом неизбежно начинает есть слишком много.

Даже здоровые диеты нередко не дают должных результатов, поскольку нездоровые люди не хотят есть здоровую пищу. Когда человек нездоров, полноценная пища кажется ему невкусной. Давайте определим понятие «нездоровая пища» как любую переработанную пищу, бедную питательными веществами. В 11 главе я привожу список таких продуктов.

Когда биохимические процессы в мозге не сбалансированы, ум и тело жаждут пищи, бедной питательными веществами. Если вы едите нездоровую пищу, вам хочется еще нездоровой пищи, с другой стороны, когда вы получаете питательные вещества, необходимые телу и мозгу, ваши вкусы изменяются. Вам начинает нравиться вкус здоровой еды.