Загрузка...



Недостаток хрома.

Начиная с прошлого столетия в сельском хозяйстве широко используются химические удобрения: азотные, калиевые и фосфорные. Пополняя почву этими химикалиями, фермеры ежегодно собирают высокие урожаи. В результате с годами запасы в почве других жизненно важных минеральных веществ, включая хром, истощились —ведь никто их не восстанавливал. Таким образом, большая часть нашей пищи бедна хромом. Одновременно с сокращением содержания хрома в наших продуктах увеличилось потребление сахара.

В своей замечательной книге «Путь к здоровью» Гай Хендрикс обращает наше внимание на то, что сто лет назад средний американец съедал полкилограмма сахара в год. Мы ели сахар только по особым случаям и в маленьких дозах — по чайной ложечке в неделю. Ныне средний американец съедает около пятидесяти килограммов рафинированного сахара в год. Почти все, что продается в банках, жестянках и коробках, содержит рафинированный сахар, рафинированные жиры или рафинированную муку — продукты, обеспечивающие нам резкий подъем сил, который через двадцать минут сменяется туманом в голове. Рафинированным называется «очищенный » продукт, из которого изъяты любые посторонние питательные вещества (например, минеральные вещества и клетчатка). Эти продукты выводят ваш организм из равновесия и опустошают его.